तुरई बास्केट्स

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 2 मध्यम तुरई (रिज्ड गॉर्ड)
• स्वादानुसार नमक, छिड़कने के लिए चाट मसाला, छिड़कने के लिए 1 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
• 1 कप कॉर्नफ्लोर
• 2 टेबलस्पून मक्खन
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच कटा हुआ अदरक
• 2 चम्मच तेल + डीप फ्राई करने के लिए
• 1 छोटा गाजर बारीक कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर प्यूरी किए हुए
• 1/4 कप उबले हुए मकई के दाने
• 1/4 कप ब्लांच किए हुए हरे मटर
• 1 छोटा हरा शिमला मिर्च 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 चम्मच सूखे मिश्रित हर्ब्स छिड़कने के लिए
• 100 ग्राम पनीर 1 इंच के आयताकार टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 नींबू
• 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज + छिड़कने के लिए
• परोसने के लिए लाल चेरी टमाटर, माइक्रो ग्रीन्स, खाने योग्य फूल, पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ लाल मूली