प्रॉनस कोलिवाड़ा

प्रॉनस कोलिवाड़ा

मसालेदार मैरीनेशन में डूबे झींगे, जिन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। चटपटा और स्वादिष्ट प्रॉनस कोलिवाड़ा का आनंद लें।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 12 बड़े झींगे छिले और साफ किए हुए
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
  • 2 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट
  • 2 टेबलस्पून अदरक पेस्ट
  • 2 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 3 टेबलस्पून दही
  • 5-6 टेबलस्पून बेसन, डीप फ्राई के लिए तेल, छिड़कने के लिए चाट मसाला
  • परोसने के लिए प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े, हरी चटनी

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• झींगे को एक कटोरे में लें, उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें दही और बेसन डालकर फिर से मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
मैरीनेट किए हुए झींगों को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
• तले हुए झींगों को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
• झींगों पर चाट मसाला छिड़कें, सर्विंग प्लेट में सजाएं और तुरंत प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े और हरी चटनी के साथ परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

प्रॉनस कोलिवाड़ा एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 12 बड़े झींगे छिले और साफ किए हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्‍टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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