उस्सल

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1 कप सूखे सफेद मटर, रात भर भिगोए हुए और प्रेशर कुकर में पकाए हुए
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून जीरा
• 12-16 करी पत्ते
• 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टेबलस्पून लहसुन, कटा हुआ
• 1½ टीस्पून अदरक, कटा हुआ
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
• 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1½ टीस्पून गोदा मसाला
• ½ कप ताजा नारियल कद्दूकस किया हुआ
• 1 टीस्पून गुड़ कद्दूकस किया हुआ
• 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्ती बारीक कटी हुई + सजावट के लिए