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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 8 चिकन विंग्स, त्वचा सहित; तलने के लिए तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; ½ चम्मच प्याज पाउडर; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; ¼ कप मैदा; 2-3 बड़े चम्मच चावल का आटा; सजावट के लिए ताजा कटा हुआ पार्सले पत्ता; बारबेक्यू सॉस के लिए: 1 बड़ा चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप; 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस; ½ चम्मच प्याज पाउडर; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड पेस्ट; 1½ चम्मच ब्राउन शुगर; ¼ चम्मच टैबास्को सॉस; ¼ कप चिकन स्टॉक; ½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका
विधि
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • बारबेक्यू सॉस बनाने के लिए, नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करें। टमाटर केचप, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, कुटे हुए काली मिर्च, इंग्लिश मस्टर्ड पेस्ट, ब्राउन शुगर, टैबास्को डालें, मिलाएं और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। • 2-3 टेबलस्पून चिकन स्टॉक डालकर मिलाएं। पपरिका, बचा हुआ ब्राउन शुगर और बचा हुआ चिकन स्टॉक डालकर मिलाएं। धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। आंच से हटा दें। • चिकन विंग्स को एक कटोरे में लें। नमक, कुटी हुई काली मिर्च, 1 टीस्पून पपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मसलें। 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें। • एक प्लेट में मैदा, चावल का आटा, बचा हुआ पपरिका और नमक मिलाएं। • मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स को इस आटे के मिश्रण में अच्छी तरह कोट करें। • गरम तेल में चिकन विंग्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • तले हुए चिकन विंग्स को बारबेक्यू सॉस में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पैन को फिर से आंच पर रखें और 2-3 मिनट तक पकाएं। • हरे धनिये से सजाकर गरमागर
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 8 चिकन विंग्स, त्वचा सहित; तलने के लिए तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; ½ चम्मच प्याज पाउडर; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; ¼ कप मैदा; 2-3 बड़े चम्मच चावल का आटा; सजावट के लिए ताजा कटा हुआ पार्सले पत्ता; बारबेक्यू सॉस के लिए: 1 बड़ा चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप; 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस; ½ चम्मच प्याज पाउडर; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड पेस्ट; 1½ चम्मच ब्राउन शुगर; ¼ चम्मच टैबास्को सॉस; ¼ कप चिकन स्टॉक; ½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स बनाने के लिए सबसे पहले 8 चिकन विंग्स, त्वचा सहित; तलने के लिए तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; ½ चम्मच प्याज पाउडर; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; ¼ कप मैदा; 2-3 बड़े चम्मच चावल का आटा; सजावट के लिए ताजा कटा हुआ पार्सले पत्ता; बारबेक्यू सॉस के लिए: 1 बड़ा चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप; 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस; ½ चम्मच प्याज पाउडर; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड पेस्ट; 1½ चम्मच ब्राउन शुगर; ¼ चम्मच टैबास्को सॉस; ¼ कप चिकन स्टॉक; ½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स बनाने के लिए 8 चिकन विंग्स, त्वचा सहित; तलने के लिए तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; ½ चम्मच प्याज पाउडर; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; ¼ कप मैदा; 2-3 बड़े चम्मच चावल का आटा; सजावट के लिए ताजा कटा हुआ पार्सले पत्ता; बारबेक्यू सॉस के लिए: 1 बड़ा चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप; 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस; ½ चम्मच प्याज पाउडर; ½ चम्मच लहसुन पाउडर; स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च; 1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड पेस्ट; 1½ चम्मच ब्राउन शुगर; ¼ चम्मच टैबास्को सॉस; ¼ कप चिकन स्टॉक; ½ चम्मच स्मोक्ड पपरिका के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बारबेक्यू स्टाइल चिकन विंग्स एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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