फ्लोटिंग आइलैंड
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नॉन-वेज डिनर,पार्टी

फ्लोटिंग आइलैंड

फ्लोटिंग आइलैंड एक मुलायम वेनिला कस्टर्ड है, जिसके ऊपर फुला हुआ मेरिंग्यू होता है, जो कस्टर्ड के समुद्र में तैरते द्वीप जैसा दिखता है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 3 कप दूध
  • 4-5 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
  • 4 अंडे की जर्दी
  • 1 1/2 कप कास्टर शुगर
  • 1 1/2 टीस्पून वेनिला एसेंस, सर्विंग के लिए स्ट्रॉबेरी सिरप, सजावट के लिए चीरा हुआ स्ट्रॉबेरी, छिड़कने के लिए टोस्टेड बादाम के तिलक, सजावट के लिए ताजा पुदीने के पत्ते

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4

• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध गरम करें।
क्रीम डालें, मिलाएं और मिश्रण को उबालें।
• अंडे की जर्दी और सफेदी अलग-अलग बाउल में निकाल लें।
• अंडे की जर्दी में कास्टर शुगर और वेनिला एसेंस डालकर तब तक फेंटें जब तक 2 टेबलस्पून कास्टर शुगर घुल न जाए।
धीरे-धीरे उबलता हुआ दूध डालें और अच्छी तरह फेंटें।
• दूध का मिश्रण उसी पैन में डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
• मेरिंग्यू बनाने के लिए, अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक बीटर से हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
बचा हुआ कास्टर शुगर डालें और अच्छी तरह फेंटें।
• 2 चम्मच को गरम दूध के मिश्रण में डुबोएं और मेरिंग्यू के क्विनेल्स बनाकर दूध के मिश्रण में डालें, 2-3 मिनट पकाएं।
• सर्विंग ग्लास में स्ट्रॉबेरी सिरप डालें और उसके ऊपर दूध का मिश्रण और अंडे की सफेदी के क्विनेल्स डालें।
• ग्लास के किनारे पर एक चीरा हुआ स्ट्रॉबेरी रखें।
ऊपर से बादाम के तिलक और पुदीने के पत्ते छिड़ककर सजाएं और परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

फ्लोटिंग आइलैंड एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 कप दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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