कोफ्ते में कोफ्ता

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 200 ग्राम चिकन कीमा
• 3 टेबलस्पून तेल
• 1 इंच दालचीनी
• 7-8 लौंग
• 7-8 काली मिर्च के दाने
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1.5 कप टमाटर प्यूरी
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबलस्पून प्याज कटा हुआ
• 1 टीस्पून अदरक कटा हुआ
• 1 टीस्पून लहसुन कटा हुआ
• 1 अंडा
• 0.5 कप बुर्घुल (भिगोया हुआ और निचोड़ा हुआ)
• 2 कप चिकन स्टॉक
• 1 टीस्पून सौंफ पाउडर
• 3 टीस्पून दही
• 2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 2 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2 टेबलस्पून ताजा क्रीम
• 1 टहनी ताजा धनिया सजावट के लिए