मटन जालफ्रेज़ी

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 500 ग्राम बोनलेस मटन क्यूब्स में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 1 इंच दालचीनी
• 4 हरी इलायची
• 4 लौंग
• 3 टेबलस्पून तेल
• 1 मध्यम प्याज स्लाइस में कटा हुआ
• 1/2 कप दही
• 1 टेबलस्पून लहसुन कटा हुआ
• 4-5 हरी मिर्च मोटी कटी हुई
• 1 मध्यम प्याज कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 मध्यम शिमला मिर्च कटी हुई
• 1 मध्यम टमाटर कटा हुआ
• 1 इंच अदरक जूलियंस, सजावट के लिए हरा धनिया बारीक कटा हुआ