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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 4-5 लहसुन की कलियाँ
- 2 टहनी ताजा रोज़मेरी
- 2 टहनी ताजा ओरिगैनो
- 2 टहनी ताजा थाइम
- 1 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबलस्पून जैतून का तेल
- 1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 2 टेबलस्पून मक्खन
- 2 टेबलस्पून मैदा, सजाने के लिए ताजा पार्सले की टहनी
विधि
• लहसुन की कलियां बारीक काट लें। रोज़मेरी, ओरिगैनो और थाइम की ताज़ी पत्तियां भी बारीक काट लें। • ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। • चिकन ब्रेस्ट पर कुछ चीरे लगाएं और एक बाउल में रखें। इसमें लहसुन, मिश्रित हर्ब्स, लाल मिर्च के फ्लेक्स, कुटी हुई काली मिर्च, नमक, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालकर अच्छी तरह रगड़ें। 5 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। • बचा हुआ ऑलिव ऑयल नॉन-स्टिक ग्रिल पैन में गरम करें, मैरीनेट किए चिकन को डालें और हर साइड को तेज आंच पर 1 मिनट तक ग्रिल करें। थोड़ा पानी छिड़कें और धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। • ग्रिल्ड चिकन को एल्युमिनियम फॉयल पर रखें और बेकिंग ट्रे में रखकर प्रीहीटेड ओवन में 7-8 मिनट बेक करें। • ब्राउन सॉस बनाने के लिए, नॉन-स्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालकर मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भूनें। ग्रिल पैन में बचा हुआ रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • 1 कप पानी डालें, मिलाएं, नमक डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं। सॉस को छानकर अलग बाउल में रखें। • बेकिंग ट्रे ओवन से निकालें, चिकन को सर्विंग टेबल पर रखें और बचा हुआ रस ब्राउन सॉस में डालकर मिलाएं। •
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
त्वरित ग्रिल्ड चिकन एक लोकप्रिय पार्टी,नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
त्वरित ग्रिल्ड चिकन बनाने के लिए सबसे पहले 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
त्वरित ग्रिल्ड चिकन बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह त्वरित ग्रिल्ड चिकन रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
त्वरित ग्रिल्ड चिकन बनाने के लिए 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, त्वरित ग्रिल्ड चिकन को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
त्वरित ग्रिल्ड चिकन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
त्वरित ग्रिल्ड चिकन एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी,नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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