ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- चिकन मैरीनेट करने के लिए:
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन
- 1 छोटी कटोरी दही
- 1 टीस्पून नींबू का रस, चिकन बनाने के लिए:
- 1 टेबलस्पून इमली का गूदा
- 1 इंच अदरक
- 5 कली लहसुन की
- 1 प्याज (बारीक कटी हुई)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून चिकन भुना मसाला, नमक स्वादानुसार, घी जरूरत के अनुसार, डोसा बनाने के लिए:, एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- मैरीनेट किए हुए चिकन लगभग 1-2 घंटे के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर भूनें.
- प्याज के भुनते ही इसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट और फिर टमाटर बनाकर डालें.
- टमाटर के पूरी तरह से भुनने के बाद मैरीनेट किया हुआ चिकन मिलाएं.
- चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि इसका पूरा पानी सूख न जाए और यह मसालों के साथ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए.
- चिकन भुना मसाला और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- सबसे आखिर में इमली का गूदा और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स कर आंच बंद कर दें.
- तैयार है चिकन की फिलिंग.
अब बनाएं डोसा:
- डोसा बनाने के लिए मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही इसपर गोलाकार में डोसा फैलाएं.
- एक तरफ से अच्छे से सिक जाने पर चारों तरफ तेल डालते हुए इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें.
- अब इसे दोबारा पलटकर चिकन की फिलिंग भरकर डोसे की तरह फोल्ड कर दें.
- तैयार है चिकन डोसा. चटनी के साथ सर्व करें.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे चिकन मैरीनेट करने के लिए: और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा बनाने के लिए सबसे पहले चिकन मैरीनेट करने के लिए: तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह स्वाद में लाजवाब है ये डोसा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा बनाने के लिए चिकन मैरीनेट करने के लिए: के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्वाद में लाजवाब है ये डोसा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्वाद में लाजवाब है ये डोसा एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT