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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन
- 1/2 कप टमाटर प्यूरी
- 1 टेबलस्पून अदरक- लहसुन पेस्ट
- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
- 1/4 कप तेल ग्रेवी के लिए, चुटकीभर मरीच पाउडर
- 1/2 कप दही
- 3 प्याज बारीक कटे हुए
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, मुट्ठीभर धनियापत्ती, नमक स्वादानुसार
विधि
- अब चिकन पर चुटकियों से नमक और काली मिर्च मिला लें.
- इसके बाद धीमी आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करें.
- तेल के गर्म होने पर अदरक लहसुन पेस्ट डालें और 2-3 बार चलाते हुए भूनें.
- अब प्याज डालकर 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर भूनते हुए पकाएं.
- तय समय के बाद टमाटर प्यूरी डालें और अच्छे से मिला लें.
- फिर धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गर्म मसाला डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भूनते हुए पका लें.
- अब 1 टेबलस्पून भुना हुआ मसाला निकालकर चिकन पेस्ट में डालें.
- इसके बाद कड़ाही में दही डालकर धीमी आंच पर पकने दें.
- अब फ्राई चिकन लोई को तैयार ग्रेवी में डालकर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर ढंककर पकाएं.
- तैयार है चिकन कोफ्ता करी. इस पर धनियापत्ती डालकर एक कटोरी में निकाल लें और रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 500 ग्राम बोनलेस चिकन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम बोनलेस चिकन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन कोफ्ता करी रेसिपी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी बनाने के लिए 500 ग्राम बोनलेस चिकन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन कोफ्ता करी रेसिपी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन कोफ्ता करी रेसिपी एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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