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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- बॉनलेस चिकन 500 ग्राम (बारीक कटे), तीन बड़े चम्मच बेसन, दो प्याज कटे हुए, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच भुने हुए धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, तेल तलने के लिए, तीन से चार हरी मिर्च लंबी कटी हुई, आठ से दस करी पत्ता, एक नींबू
विधि
- अब इसमें प्याज,करी पत्ता, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं और 10 से 15 मिनट के लिए मैरिनेड होने के लिए रख दें.
- तय समय के बाद एक कड़ाही में मीडियम आंच में तेल गरम करने के लिए रख दें.
- चिकन में बेसन और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छे से मिला लें.(ध्यान रखें बेसन ज्यादा न डालें और अगर इसे मिलाने के लिए पानी की जरूरत हो तो हल्का सा पानी भी डाल दें.)
- तेल के गरम होते ही इसमें चिकन डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
- जब यह अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो आंच बंद कर दें.
- तैयार है चिकन पकौड़े. इसे हरी चटनी या कैचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा एक लोकप्रिय नॉन-वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे बॉनलेस चिकन 500 ग्राम (बारीक कटे), तीन बड़े चम्मच बेसन, दो प्याज कटे हुए, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच भुने हुए धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, तेल तलने के लिए, तीन से चार हरी मिर्च लंबी कटी हुई, आठ से दस करी पत्ता, एक नींबू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले बॉनलेस चिकन 500 ग्राम (बारीक कटे), तीन बड़े चम्मच बेसन, दो प्याज कटे हुए, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच भुने हुए धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, तेल तलने के लिए, तीन से चार हरी मिर्च लंबी कटी हुई, आठ से दस करी पत्ता, एक नींबू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा बनाने के लिए बॉनलेस चिकन 500 ग्राम (बारीक कटे), तीन बड़े चम्मच बेसन, दो प्याज कटे हुए, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, आधा छोटा चम्मच भुने हुए धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, तेल तलने के लिए, तीन से चार हरी मिर्च लंबी कटी हुई, आठ से दस करी पत्ता, एक नींबू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नॉन-वेज स्पेशल: चिकन पकौड़ा एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स नॉन-वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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