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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- डेढ़ कप दही, एक किलो बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच हल्दी, डेढ़ चम्मच गरम मसाला
- 2 बड़ा चम्मच बटर चिकन मसाला, डेढ़ चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच कसूरी मेथी, आधा कप मक्खन/बटर (बिना नमक वाला)
- 2 कप प्याज का पेस्ट, एक कप टमाटर पेस्ट (प्यूरी)
- 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, एक कप क्रीम
- 3 कप चिकन स्टॉक, एक चम्मच जीरा, एक टुकड़ा दालचीनी, कूटकर पाउडर बना लें
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, हरा धनिया, तेल
विधि
- अब दही मिश्रण में चिकन पीसेस डालकर एक चम्मच से चलाएं. फिर चिकन को मेरिनेट करने के लिए फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए रख दें.
- तय समय के बाद गैस पर एक पैन में तेल गरम करने को रखें. जब तेल गरम हो जाए इसमें मक्खन डाल दें.
- इसके बाद मक्खन में जीरा और दालचीनी डालकर भूनें. जैसे ही जीरा चटकने लगे तो उसमें प्याज का पेस्ट डालकर अच्छी तरह पका लें. इसमें 10-12 मिनट लग सकते हैं. आंच तेज रखकर चलाते हुए भूनेंगे तो यह जल्दी पक जाएगा.
- जब पेस्ट हल्का सुनहरा हो जाए, तब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें.
- अब ग्रेवी में टमाटर पेस्ट (प्यूरी), क्रीम , लाल मिर्च और नमक डालकर 8-10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- जब ग्रेवी से तेल अलग होता दिखने लगे, तब इसमें मेरिनेट की हुई चिकन पीसेस डालकर एक बड़े चम्मच से चलाते हुए 2 मिनट तक मिक्स करें.
- इसके बाद चिकन में चिकन स्टॉक डालें. एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और चिकन को 15 से 20 मिनट तक बिना ढके पकने दें. बीच-बीच में चिकन को चलाते रहें.
- चिकन अच्छी तरह पक जाए तब उसमें कसूरी मेथी मिलाएं और फिर चिकन को 2 मिनट और पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है बटर चिकन. इसे नान और राइस के साथ खाएं व खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे डेढ़ कप दही, एक किलो बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच हल्दी, डेढ़ चम्मच गरम मसाला और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले डेढ़ कप दही, एक किलो बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच हल्दी, डेढ़ चम्मच गरम मसाला तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी बनाने के लिए डेढ़ कप दही, एक किलो बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच हल्दी, डेढ़ चम्मच गरम मसाला के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
दिनेश कार्तिक को खाने में पसंद है बटर चिकन, जानिए रेसिपी एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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