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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 किलो चिकन
- 4 प्याज (बारीक कटी हुई)
- 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 5 काली मिर्च
- 3-4 इलायची
- 1 टुकड़ा दालचीनी
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 लौंग
- 2 तेजपत्ता
- 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार
- 1 कप तेल
- 1 कप पानी
विधि
- फिर चिकन पीस को अच्छी तरह से धोकर किचन पेपर से पानी सुखा लें.
- अब मीडियम आंच पे एक पैन में तेल डालकर गर्म करने रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें पिसे हुए मसाले, जीरा, दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता और इलायची डालकर 15-20 सेकेंड्स तक भूनें.
- इसके बाद प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूने.
- अब इसमें टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर 5 मिनट तक भूनें.
- अब इसमें चिकन पीस और फिर नमक मिलाकर 5-7 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद एक कप पानी डालकर पैन का ढक्कन बंद कर हल्की आंच पर 20 मिनट तक चिकन पकने दें.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
- तैयार है चिकन मसाला. हरे धनिये से गार्निश कर गरमागरम सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला एक लोकप्रिय नॉन-वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1/2 किलो चिकन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 किलो चिकन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला बनाने के लिए 1/2 किलो चिकन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाइए चिकन मसाला एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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