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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम मटन कीमा
- 1 कप मैदा
- 1 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, घी जरूरत के अनुसार
विधि
- आटे को 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भून लें.
- फिर प्याज डालकर हल्का भून लें.
- प्याज के भुन जाने के बाद कीमा डालकर चलाते हुए पका लें.
- इसमें नमक और हल्का पानी डालकर पूरी तरह से पक जाने तक ढककर पका लें.
- कीमे के पूरी तरह से पक जाने पर गैस बंद करके गरम मसाला और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- अब गूंदे हुए आटे की लोई तोड़कर पूरी जितना बेल लें.
- इसमें कीमे का एक चम्मच भरावन डालकर लोई को पैक कर दें.
- लोई पर सूखा आटा लगाकर पराठे जैसा बेल लें.
- तेज आंच पर तवा रखें और हल्का तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें.
- तवे के गर्म होते ही पराठे को डाल दें और एक तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें.
- फिर तेल लगाकर दोनों तरफ से करारा होने तक सेंक लें.
- तैयार मटन कीमा पराठा को अचार या चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम मटन कीमा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम मटन कीमा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा बनाने के लिए 250 ग्राम मटन कीमा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेकफास्ट में खाएं मटन कीमा पराठा एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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