लजीज मटन शामी कबाब बनाने की बेहतरीन विधि

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1 किलो मटन कीमा
• 2 कप चना दाल (आधा घंटा पानी में भिगोई हुआ)
• 3 1/2 टेबलस्पून घी
• 2 टुकड़े दालचीनी के
• 1/2 टीस्पून जावित्री
• 5 लौंग
• 3 से 4 तेजपत्ता
• 5 छोटी इलाइची
• 7-8 काली मिर्च
• 1 बड़ी इलाइची
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 कप पानी
• 3 प्याज बारीक कटे हुए
• 2 हरी मिर्च
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक