ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- मैरिनेट करने के लिए:
- 1 किलो चिकन
- 1 कप प्याज
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, दो बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 4 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 कप पानी, नमक स्वादानुसार, प्यूरी बनाने के लिए:, तीन प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), आधा कप टमाटर प्यूरी, दो हरी मिर्च (बीच से कटी हुई), एक चौथाई चम्मच गरम मसाला, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मैरिनेट करने की सभी सामग्रियों को एकसाथ मिक्स कर पेस्ट बना लें.
- चिकन को पेस्ट में मैरिनेट कर एक घंटे के लिए अलग रख दें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही प्याज डालकर भूनें.
- प्याज के सुनहरा होते ही इसे अलग निकालकर रख लें और उसी तेल में मैरिनेट किए हुए चिकन को भी फ्राई करें.
- चिकन के गोल्डन ब्राउन होते ही इसे एक कटोरी में निकालकर रख लें और आंच बंद कर दें.
- अब प्यूरी बनाने के लिए एक दूसरे पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही प्याज, हरी मिर्च और फिर टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें.
- फ्राइड चिकन मिलाएं और प्यूरी के पूरी तरह से सूखने तक कड़छी से लगातार चलाते रहें.
- एक बार चिकन और मसाला अच्छे से फ्राई हो जाने के बाद दोबारा थोड़ा और पानी डालें.
- गरम मसाला मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है रोस्टेड चिकन मसाला. ऊपर से फ्राई किया हुआ प्याज या हरी प्याज से गार्निश कर सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे मैरिनेट करने के लिए: और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मैरिनेट करने के लिए: तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला बनाने के लिए मैरिनेट करने के लिए: के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
घर पर ऐसे बनाइए रोस्टेड चिकन मसाला एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT