अचार वेज

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार

Name: ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 किलो पीले नींबू; 1 किलो शक्कर; 1 कटोरी राई; 1 कटोरी सरसों; 200 ग्राम हरी मिर्च; 4 बड़ी इलायची; 4 छोटी इलायची, करीब 10 लौंग; 10 ग्राम काली मिर्च , एक टीस्पून मेथी दाना; 1 छोटा कटोरी हल्दी पाउडर, एक टीस्पून काला नमक, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार

अक्सर हम नींबू का अचार बनाने में नींबू का रस निकालने के बाद छिलकों को फेंक देते हैं, लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि नींबू के छिलके से भी लजीज अचार बन सकता है.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 किलो पीले नींबू
1 किलो शक्कर
1 कटोरी राई
1 कटोरी सरसों
200 ग्राम हरी मिर्च
4 बड़ी इलायची
4 छोटी इलायची, करीब 10 लौंग
10 ग्राम काली मिर्च , एक टीस्पून मेथी दाना
1 छोटा कटोरी हल्दी पाउडर, एक टीस्पून काला नमक, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

- सबसे पहले सभी नींबू को निचोड़कर इनका रस एक कांच के बर्तन में निकाल लें.
- अब छिलकों में से अंदर के रेशे भी निकाल दें और छिल्कों को बारीक स्लाइस में काटकर पानी से धो लें.
- अब मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में इन छिलकों को 1 सीटी में उबाल लें.
- सीटी निकलने के बाद छिलकों को सूती कपड़े पर रखकर पानी सूख जाने तक धूप में सूखा लें.
- अब निकले हुए रस में इन छिलकों को मिलाइए.
- सभी मसाले अच्छे से मिलाएं और 15 दिन तक तेज धूप में रखिए और रोज चलाते रहें.
- जब शक्कर गाढ़ी हो जाए समझ लीजिए यह अचार खाने लायक तैयार है.

Browse by Category

राइस दाल-सब्‍जी हेल्दी ड्रिंक्स रोटी-पराठा कुछ मीठा हो जाए स्‍नैक्‍स साउथ-इंडियन नॉन वेज कुकिंग टिप्‍स व्रत-त्‍योहार चटनी फूड न्‍यूज़ वीडियो (पकवान गली) सलाद Videos Photos

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

4 (1 ratings)

4 avg from 1 ratings

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार क्या है?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 किलो पीले नींबू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार घर पर कैसे बनाएं?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार बनाने में कितना समय लगता है?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार हेल्दी रेसिपी है?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

ऐसे बनाइए नींबू के छिलके का अचार, बनेगा मजेदार किस प्रकार की रेसिपी है?