लंच में बनाएं चौलाई का साग
अगर साग में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आज ही घर पर बनाएं. जानें कैसे बनता है इसका साग.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 250 ग्राम चौलाई की भाजी
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच राई
- 1 चुटकी हींग
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, नमक स्वादानुसार, अदरक का पेस्ट
- 2 टमाटर (कद्दूकस किए हुए)
- 2 प्याज (कद्दूकस की हुई)
- 4-5 कलियां लहसुन
- 1 छोटी चम्मच हल्दी
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 2 बड़े चम्मच तेल
विधि
- कड़ाही में तेल डालकर हल्की आंच पर गरम करने को रखें.
- जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा और राई डाल लें.
- जब जीरा हल्का ब्राउन होने पर एक चुटकी हींग, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, कद्दूकस किया हुआ प्याज डाल लें.
- 5 मिनट तक भूनने के बाद इसमें कद्दूकस किए टमाटर, लाल मिर्च और हल्दी डालकर पकाएं.
- अब इसमें लहसुन की कलियां डाल लें. साथ ही स्वादानुसार नमक और सूखे मसाले डालकर अच्छे से पकने दें.
- जब मसाले अच्छे से पक जाएं तो बारीक कटी चौलाई की भाजी डालकर मिक्स कर लें.
- 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
- रोटी या पराठे के साथ गरमागरम चौलाई का साग सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बनाएं चौलाई का साग एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम चौलाई की भाजी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बनाएं चौलाई का साग बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम चौलाई की भाजी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बनाएं चौलाई का साग बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बनाएं चौलाई का साग रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बनाएं चौलाई का साग बनाने के लिए 250 ग्राम चौलाई की भाजी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बनाएं चौलाई का साग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बनाएं चौलाई का साग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बनाएं चौलाई का साग एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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