दाल-सब्‍जी वेज,लंच,डिनर

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी

Name: ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 गोभी का फूल (मीडियम साइज); 2 आलू; 1/2 कटोरी मटर; 1 टमाटर; 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई); 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 1/2 टीस्पून जीरा; 1/2 टीस्पून हल्दी; 1 टीस्पून धनिया पाउडर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून देगी मिर्च पाउडर; 1/2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

गोभी आलू की सब्जी, गोभी पराठा आदि तो आपने कई बार बनाया होगा पर गोभी आलू मटर की ऐसी सब्जी से आपका दिल खुश हो जाएगा. सब्जी को खूब अच्छे से भूनकर पकाने से इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 गोभी का फूल (मीडियम साइज)
2 आलू
1/2 कटोरी मटर
1 टमाटर
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 इंच अदरक का टुकड़ा
1/2 टीस्पून जीरा
1/2 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून देगी मिर्च पाउडर
1/2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट

Servings 2 - 4

- सबसे पहले गोभी और आलू को टुकड़ों में काटकर अच्छे से धो लें.
- मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालकर चटकाएं.
- जीरे के चटकते ही गोभी, आलू, मटर, टमाटर और हरी मिर्च डाल दें.
- अब अदरक कद्दूकस कर और साथ ही सारे मसाले, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- सब्जी को ढककर पकने दें. इसे तब तक पकाएं जब तक कि गोभी और आलू सॉफ्ट न हो जाए.
- सब्जी के पूरी तरह से भुनकर तैयार होते ही हरा धनिया डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी. पूरी के साथ सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी क्या है?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1 गोभी का फूल (मीडियम साइज) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी घर पर कैसे बनाएं?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी बनाने में कितना समय लगता है?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी हेल्दी रेसिपी है?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

ये है गोभी मटर आलू की सूखी सब्जी किस प्रकार की रेसिपी है?