स्वाद में बेमिसाल है ये आलू कोफ्ता करी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• कोफ्ते बनाने के लिए:, आलू (उबले हुए)
• 1-1/2 टीस्पून कॉर्न फ्लोर
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार
• 1 टीस्पून किशमिश (बारीक कटा हुआ), तेल तलने के लिए, ग्रेवी के लिए:
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 6-7 कलियां लहसुन की
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• 3 हरी मिर्च
• 1/4 टीस्पून हल्दी
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1/2 टीस्पून देगी मिर्च
• 1/2 टीस्पून जीरा,  1 तेजपत्ता
• 2 हरी इलायची
• 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
• 1 लौंग
• 1 टेबलस्पून क्रीम
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी
• 1/4 टीस्पून चीनी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, मक्खन जरूरत के अनुसार