आलू-गाजर का साग
लंच में कुछ हल्का बनाने की सोच रहे हैं तो बनाएं आलू-गाजर की सब्जी जिसे सिर्फ 20 मिनट में बनाया जा सकता है. यहां जानें इसकी फटाफट रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप गाजर, उबली और कटी हुई
- 2 कप आलू, उबली और कटी हुई
- 1 कप मटर, उबले हुए
- 1.5 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 2 हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 टुकड़ा अदरक, कटी हुई
- 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच कटा हरा धनिया, नमक स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले एक चम्मच तेल को पैन में गर्म करें और फिर उसमें जीरा डालकर चटखने दें.
- अब उसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर चलाएं.
- अदरक लाल होने लगे तो उसमें गाजर, आलू और मटर डालकर फ्राई करें.
- जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो उसमें नमक, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- आलू-गाजर की सब्जी तैयार है. कटी हरी धनिया से सजाकर रोटी या पूरी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू-गाजर का साग एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 2 कप गाजर, उबली और कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आलू-गाजर का साग बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गाजर, उबली और कटी हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आलू-गाजर का साग बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आलू-गाजर का साग रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आलू-गाजर का साग बनाने के लिए 2 कप गाजर, उबली और कटी हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आलू-गाजर का साग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आलू-गाजर का साग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आलू-गाजर का साग एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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