लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी
फूलगोभी की सब्जी तो सभी बनाकर खाते हैं पर क्या आपने कभी इसकी डंठल की सब्जी का स्वाद लिया है. फूलगोभी की डंठल की सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होती है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप फूलगोभी की डंठल
- 1 कप प्याज (कटी हुई)
- 1 कप टमाटर (कटा हुए)
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून जीरा
- 1/4 हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें.
- अब प्याज डालकर थोड़ा भून लें.
- फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
- हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
- मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें थोड़ा पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं.
- इसके बाद फूलगोभी की डंठल डालकर 20-25 मिनट के लिए इसके अच्छी तरह से गलने तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद हरा धनिया डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें.
- तैयार है फूलगोभी की डंठल की सब्जी. गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप फूलगोभी की डंठल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप फूलगोभी की डंठल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी बनाने के लिए 2 कप फूलगोभी की डंठल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाएं फूलगोभी के डंठल की सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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