ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद
चावल के साथ अरहर दाल का कॉम्बिनेशन सभी को बहुत पसंद आता है. पर क्या कभी आपने इसका लखनवी स्वाद चखा है. इसमें इमली का पेस्ट डाला जाता है जिस वजह से इसके स्वाद में थोड़ा सा खट्टापन भी होता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- एक कप अरहर दाल, एक कप दूध, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, लहसुन की 4-5 कलियां, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक साबुत सूखी लाल मिर्च, एक चम्मच इमली का पेस्ट, एक कप पानी, घी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार
विधि
- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में दाल, दूध, पानी और हल्दी डालकर इसे एक सीटी में पकाएं.
- सीटी आने पर आंच धीमी कर इसे 5-10 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
- अब एक पैन में मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
- घी के गरम होते ही जीरा और राई डालकर चटकाएं.
- इनके चटकते ही लहसुन, हरी मिर्च और सूखी लाल मिर्च डालकर भूनें.
- इसके बाद इमली का पेस्ट डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स करें.
- सबसे आखिर में इसमें उबली हुई दाल और नमक डालकर 2-4 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है दाल लखनवी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे एक कप अरहर दाल, एक कप दूध, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, लहसुन की 4-5 कलियां, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक साबुत सूखी लाल मिर्च, एक चम्मच इमली का पेस्ट, एक कप पानी, घी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद बनाने के लिए सबसे पहले एक कप अरहर दाल, एक कप दूध, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, लहसुन की 4-5 कलियां, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक साबुत सूखी लाल मिर्च, एक चम्मच इमली का पेस्ट, एक कप पानी, घी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद बनाने के लिए एक कप अरहर दाल, एक कप दूध, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, आधा छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, लहसुन की 4-5 कलियां, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक साबुत सूखी लाल मिर्च, एक चम्मच इमली का पेस्ट, एक कप पानी, घी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए दाल लखनवी, आएगा बेहतरीन स्वाद एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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