ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी
सोयाबीन प्रोटीन से भरपूर होता है. कई लोग सोयाबीन खाना पसंद नहीं करते हैं. पर अगर इसे आप मसालेदार बनाएंगे तो इसका स्वाद भी किसी से कम नहीं है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम सोयाबीन
- 1 आलू (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 प्याज
- 1 टमाटर
- 2 हरी मिर्च
- 5-6 कली लहसुन की
- 1 इंच अदरक
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टेबलस्पून सब्जी मसाला
- 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- दूसरी ओर प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के टुकड़े कर इन्हें एकसाथ पीस लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही बारी-बारी कर आलू और सोयाबीन फ्राई कर लें.
- आलू को थोड़ा ज्यादा और सोयाबीन को हल्का फ्राई करें.
- अब उसी कड़ाही में अगर तेल की जरूरत हो तो थोड़ा डाल लें वरना जीरा डाल दें.
- जीरे के चटकते ही प्याज टमाटर का पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर भूनें.
- हल्दी, जीरा पाउडर और सब्जी मसाला डालकर भूनें.
- जैसे ही पेस्ट तेल छोड़ने लगे आलू और सोयाबीन डालकर कुछ सेकेंड्स तक भूनें.
- पानी डालकर ढक दें.
- लगभग 10 मिनट बाद जब सब्जी पूरी तरह से बन जाए तब गरम मसाला डालकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है आलू सोयाबीन की मसालेदार सब्जी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम सोयाबीन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम सोयाबीन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी बनाने के लिए 250 ग्राम सोयाबीन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है सोयाबीन आलू की मसालेदार सब्जी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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