सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी
अब तक आपने हरी प्याज की सूखी सब्जी तो कई बार खाई होगी, लेकिन क्या कभी इसकी करी के बारे में सुना है? जी हां, हरे प्याज की करी बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होती है. इसमें कई तरह के मसाले और सादा प्याज को म
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 बंच स्प्रिंग ऑनियन (हरी प्याज)
- 1 प्याज
- 2 टमाटर
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 टीस्पून कलौंजी
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 2 कप हरा धनिया
- 1 टेबलस्पून तेल, नमक स्वादानुसार
विधि
- अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च काट लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रख दें.
- तेल के गरम होते ही इसमें कलौंजी डालकर तड़काएं.
- इसमें कटे हुए सफेद प्याज डालकर हल्का भून लें.
- फिर प्याज डालकर 2 मिनट तक और भूनें .
- प्याज के भुन जाने के बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- अब हरी मिर्च, टमाटर और नमक डालकर टमाटर के नरम होने तक इसे पका लें.
- टमाटर के नरम होने पर लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर लें और थोड़ा सा पानी डालकर 2 मिनट तक पका लें.
- अब प्याज का हरा भाग डालकर 2 मिनट तक पका लें.
- तय समय के बाद 1/4 कप पानी डालकर मिक्स कर लें और 5 मिनट तक ढककर पकाएं.
- करी के गाढ़ा होने पर गरम मसाला और हरा धनिया डाल दें और गैस बंद कर दें.
- तैयार स्प्रिंग ऑनियन करी को चावल या रोटी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 बंच स्प्रिंग ऑनियन (हरी प्याज) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी बनाने के लिए सबसे पहले 1 बंच स्प्रिंग ऑनियन (हरी प्याज) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी बनाने के लिए 1 बंच स्प्रिंग ऑनियन (हरी प्याज) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सर्दियों में खाएं स्प्रिंग ऑनियन करी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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