लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला
काजू मटर मसाला की सब्जी खाने में बहुत ही क्रीमी और टेस्टी लगती है. यह एक ऐसी पंजाबी डिश है जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटी कटोरी मटर, एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक छोटी कटोरी मेथी के पत्ते, एक कप फ्रेश क्रीम, एक कप टमाटर (बारीक कटा हुआ), एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- घी के गरम होते ही इसमें काजू डालकर सुनहरा होने तक भून लें और अलग निकालकर रख लें.
- अब पैन में टमाटर डालकर इन्हें सॉफ्ट होने तक पकाएं.
- अब टमाटर और कुछ काजू को मिक्सर में डालकर इसका पेस्ट बनाएं.
- दोबारा मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही तेजपत्ता, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- इनके भुनते ही काजू-टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी मिलाएं.
- पेस्ट के अच्छे से भुनते ही क्रीम, मटर और पानी डालकर 5 से 10 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद बचे हुए फ्राइड काजू डालकर अच्छे से मिक्स कर दें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटी कटोरी मटर, एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक छोटी कटोरी मेथी के पत्ते, एक कप फ्रेश क्रीम, एक कप टमाटर (बारीक कटा हुआ), एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटी कटोरी मटर, एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक छोटी कटोरी मेथी के पत्ते, एक कप फ्रेश क्रीम, एक कप टमाटर (बारीक कटा हुआ), एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला बनाने के लिए एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटी कटोरी मटर, एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक छोटी कटोरी मेथी के पत्ते, एक कप फ्रेश क्रीम, एक कप टमाटर (बारीक कटा हुआ), एक तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल जरूरत के अनुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में काजू मटर मसाला एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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