ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा
पनीर कोरमा एक मुगलई करी है. अगर आपको कम मसालेदार खाना पसंद है तो पनीर कोरमा आपके लिए बेस्ट है. इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- पनीर 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), लहसुन की 5 कलियां, अदरक का एक इंच बड़ा टुकड़ा, एक छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक छोटी कटोरी मलाई, आधा कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ), आधा छोटा चम्मच खसखस, एक छोटी चम्मच सौंफ, एक टुकड़ा दालचीनी, दो लौंग, एक तेजपत्ता
- स्वादानुसार नमक, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें.
- तेल के गरम होते ही इसमें पनीर के टुकड़े डालकर हल्के ब्राउन होने तक फ्राई कर लें और प्लेट में निकाल लें.
- अब तेल में तेज पत्ता, दालचीनी और लौंग डालकर फ्राई करें.
- जब तेजपत्ते का रंग बदल जाए तो इसमें प्याज डालकर सुनहरे होने तक फ्राई करें.
- इसके बाद पैन में टमाटर डालकर नर्म होने तक पकाएं.
- अब टमाटर में नारियल का पेस्ट और एक कप पानी मिलाएं.
- लाल मिर्च, हल्दी और गरम मसाला पाउडर मिलाएं.
- जब ग्रेवी में एक उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर पकाएं.
- ग्रेवी को तब तक पकाएं जब तक इससे तेल अलग होता न दिखे.
- इसके बाद ग्रेवी में मलाई डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब पनीर डालकर चलाएं और आंच बंद कर दें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे पनीर 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), एक टमाटर (बारीक कटा हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले पनीर 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), एक टमाटर (बारीक कटा हुआ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा बनाने के लिए पनीर 250 ग्राम (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), एक टमाटर (बारीक कटा हुआ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर कोरमा एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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