रोहू मछली
अगर आप नॉन-वेज खाते हैं और उसमें भी मछली खाते हैं, तो रोहू मछली के बारे में तो जानते ही होंगे विटामिन C से भरपूर रोहू मछली को खाने से स्वास्थ संबधी कई फायदे होते हैं, तो सीखते हैं सब्जी में स्वादिष्ट
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम रोहू मछली, आधी छोटी चम्मच शक्कर, एक प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 2 से 3 मीठे नीम की पत्ती, बारीक कटा हरा धनिया, सरसों का तेल
- स्वादानुसार नमक
विधि
- अब मछली के टुकड़ों पर नमक, हल्दी लगाकर थोड़ी देर तक रख दें.
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करके, उसमें मछली के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें और एक प्लेट में निकाल लें.
- फिर एक कढ़ाई में 2 से 3 चम्मच तेल गर्म करें और उसमें मीठा नीम के पत्ते और प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- उसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर फ्राई करें.
- जब मसाला अच्छे से भुन जाए तो उसमें 2 कप पानी डालकर नमक मिलाकर अच्छी तरह उबाल कर ग्रेवी को पका लें.
- अब ग्रेवी में मछली के टुकड़े डालकर, लालमिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाकर 5 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
- रोहू मछली पककर खाने के लिए तैयार है, इसे रोटी और चावल के साथ परोस कर खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रोहू मछली एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम रोहू मछली, आधी छोटी चम्मच शक्कर, एक प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
रोहू मछली बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम रोहू मछली, आधी छोटी चम्मच शक्कर, एक प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
रोहू मछली बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह रोहू मछली रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
रोहू मछली बनाने के लिए 250 ग्राम रोहू मछली, आधी छोटी चम्मच शक्कर, एक प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, रोहू मछली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
रोहू मछली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
रोहू मछली एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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