लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी
सोया चाप करी उत्तर भारत में, खासतौर से वेज खाने वालों के बीच, पसंद की जाती है. इसका नॉन-वेज डिश से मेल खाता है लेकिन है यह पूरी तरह शाकाहारी व्यंजन. तो आप भी इसे अपनी रसोई में बनाकर लें इसका स्वाद:
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 सोयाबीन चाप स्टिक्स, बारीक कटा हुआ एक प्याज, बारीक कटा हुआ एक टमाटर, एक छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक, बारीक कटी लहसुन की 5 कलियां, बारीक कटी 2 हरी मिर्च, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़ी इलायची, एक छोटा चम्मच जीरा
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें जीरा और बड़ी इलायची का तड़का लगाएं.
- अब प्याज, लहसुन और अदरक डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.
- जब प्याज पककर सुनहरा हो जाए तो पैन में टमाटर, हरी मिर्च और हल्दी डालें.
- टमाटर पकने के बाद इसमें लाल मिर्च और धनिया पाउडर 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- अब गैस बंद कर दें और ग्रेवी को ठंडा करके मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें.
- इसके बाद ग्रेवी के पेस्ट को पैन में डालकर गैस पर रखें. इसमें सोयाबीन चाप स्टिक्स डालें.
- पैन को ढक दें और 5 से 7 मिनट तक चाप के ग्रेवी में पकाएं.
- गैस बंद करके हरी धनिया पत्तियों से सोया चाप करी को गार्निश करें. अब गर्मागर्म करी खाने की थाली में परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 सोयाबीन चाप स्टिक्स, बारीक कटा हुआ एक प्याज, बारीक कटा हुआ एक टमाटर, एक छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक, बारीक कटी लहसुन की 5 कलियां, बारीक कटी 2 हरी मिर्च, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी बनाने के लिए सबसे पहले 4 सोयाबीन चाप स्टिक्स, बारीक कटा हुआ एक प्याज, बारीक कटा हुआ एक टमाटर, एक छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक, बारीक कटी लहसुन की 5 कलियां, बारीक कटी 2 हरी मिर्च, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी बनाने के लिए 4 सोयाबीन चाप स्टिक्स, बारीक कटा हुआ एक प्याज, बारीक कटा हुआ एक टमाटर, एक छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक, बारीक कटी लहसुन की 5 कलियां, बारीक कटी 2 हरी मिर्च, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच या डिनर में बनाइए सोया चाप करी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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