हरियाली चिकन मक्खनी
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पंजाबी डिनर,पार्टी,नॉन-वेज

हरियाली चिकन मक्खनी

पालक की प्यूरी से बनी इस मक्खनी ग्रेवी को खूबसूरत हरा रंग और पोषण मिलता है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 250 ग्राम रेडीमेड हरी मिर्ची चिकन टिक्का, सजाने के लिए 2 टेबलस्पून मक्खन
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1/2 कप प्याज पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून ताजा पुदीना पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
  • 1 कप पालक प्यूरी
  • स्वादानुसार नमक, सजाने के लिए 3 टीस्पून ताजा क्रीम
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1 टेबलस्पून शहद
  • 1/4 कप दूध

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 4 - 6

• एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन और तेल गरम करें, उसमें प्याज की पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें।
• अदरक-लहसुन की पेस्ट और हरी मिर्च की पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• पुदीने की पेस्ट डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक भूनें।
• हल्दी पाउडर और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
• पालक की प्यूरी डालें, नमक डालकर मिलाएं और 3-4 मिनट पकाएं।
• ताजी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट पकाएं।
• धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाएं।
• हरियाली चिकन टिक्का डालकर मिलाएं।
• थोड़ा पानी डालें, मिलाएं और 3-4 मिनट पकाएं।
• शहद डालकर मिलाएं और 1 मिनट पकाएं।
• दूध डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट और पकाएं।
• सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से ताजी क्रीम और मक्खन से सजाएं और गरम परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

हरियाली चिकन मक्खनी एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी,नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम रेडीमेड हरी मिर्ची चिकन टिक्का, सजाने के लिए 2 टेबलस्पून मक्खन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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