राइस वेज

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव

Name: राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप बासमती चावल; 2 कप चीनी; 1 कप घी, आधा कप चिरौंजी (दरदरी कुटी हुई); 25 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटे हुए ); 25 ग्राम पिस्ता कतरन; 25 ग्राम काजू (टुकड़ों में कटे हुए ); 25 ग्राम किशमिश, आधा छोटा चम्मच छोटी इलायची, पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच जावित्री पाउडर, आधा छोटा चम्मच केसर (2 चम्मच दूध, में घोला हुआ); 250 मि.ली. दूध

'जयपुरिया मेवा पुलाव' ' राजस्थान के शाही रजवाड़ा दावतों में बनाए जाने वाले व्यंजनों में से एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है.  इस पुलाव में सूखे मेवों का भरपूर प्रयोग किया जाता है.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 कप बासमती चावल
2 कप चीनी
1 कप घी, आधा कप चिरौंजी (दरदरी कुटी हुई)
25 ग्राम बादाम (टुकड़ों में कटे हुए )
25 ग्राम पिस्ता कतरन
25 ग्राम काजू (टुकड़ों में कटे हुए )
25 ग्राम किशमिश, आधा छोटा चम्मच छोटी इलायची, पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच जावित्री पाउडर, आधा छोटा चम्मच केसर (2 चम्मच दूध, में घोला हुआ)
250 मि.ली. दूध

🍳 विधि

Time 1 से 1.5 घंटे

Servings 2 - 4

- सबसे पहले चावल को धोकर 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें.

- धीमी आंच में एक भारी तले वाले बर्तन में घी, चावल, दूध और केसर डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद इसमें काजू को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालें और कड़छी से चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स कर लें.

- चावल को और 5 मिनट के लिए पकने रख दें.

- जब चावल पूरी तरह से पक जाए और सारा दूध सोख ले तब इसमें काजू डालें और आंच बंद कर दें.

- तैयार है शाही 'जयपुरिया मेवा पुलाव'.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव क्या है?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप बासमती चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव घर पर कैसे बनाएं?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव बनाने में कितना समय लगता है?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव हेल्दी रेसिपी है?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

राजस्थान का स्पेशल जयपुरिया मेवा पुलाव किस प्रकार की रेसिपी है?