पालक फ्राइड राइस
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राइस ब्रेकफास्‍ट,पार्टी

पालक फ्राइड राइस

पालक के साथ पोषक तत्वों से भरपूर फ्राइड राइस। यह रेसिपी FoodFood टीवी चैनल से ली गई है।

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आवश्यक सामग्री

For 6 servings

  • 6-8 ताजा पालक के पत्ते
  • 4 टेबलस्पून पालक की प्यूरी
  • 3 कप पका हुआ बासमती चावल
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 2 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून सफेद तिल
  • 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • 1 छोटी गाजर (बारीक कटी हुई)
  • 8-10 फ्रेंच बीन्स (बारीक कटी हुई)
  • 1/4 कप पत्ता गोभी (कटी हुई)
  • 1 टेबलस्पून सोया सॉस
  • 1 टेबलस्पून सिरका
  • स्वादानुसार काली मिर्च (कुचली हुई)
  • स्वादानुसार नमक
  • 1-2 हरी प्याज (हरी पत्तियों सहित)

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 4 - 6

• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें, उसमें कटा हुआ लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें।
• तिल और हरी मिर्च डालकर मिलाएं और तिल फूटने तक भूनें।
मिश्रण को एक कटोरी में निकालकर अलग रख दें।
• उसी पैन में गाजर, फ्रेंच बीन्स, पत्ता गोभी, सोया सॉस, सिरका और कुचले हुए काली मिर्च डालें, अच्छे से मिलाकर 1-2 मिनट तक भूनें।
• नमक डालकर मिलाएं।
फिर पके हुए बासमती चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• पालक के पत्ते और हरी प्याज को मोटा-मोटा काटें।
कुछ हरी प्याज के पत्ते सजावट के लिए अलग रखें और बाकी को पालक के साथ पैन में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• पालक की प्यूरी डालें, मिलाएं और पूरी तरह गर्म होने दें।
• तैयार फ्राइड राइस को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से बची हुई हरी प्याज और भुने हुए लहसुन-तिल-मिर्च के मिश्रण से सजाएं और गरमागरम परोसें।

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4.5

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पालक फ्राइड राइस एक लोकप्रिय ब्रेकफास्‍ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 6-8 ताजा पालक के पत्ते और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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