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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा कप कटी बींस, आधा कप मूंग दाल (अंकुरित करने के बाद हल्की उबली हुई)
- 2 कप ब्राउन राइस
- 4 फ्रेंच बींस, कटी हुई, एक शिमला मिर्च, बारीक कटी
- 2 टमाटर, बारीक कटे
- 4 से 5 लहसुन की कलियां, बारीक कटी
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी, एक प्याज, बारीक कटा, एक इंच कद्दूकस की हुई अदरक, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक, एक छोटा चम्मच जीरा, तेल
विधि
- अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा डालकर भूनें. फिर प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च तेल में डालकर फ्राई करें.
- प्याज गुलाबी होने लगें, उसके बाद बींस, फ्रेंच बींस, शिमला मिर्च और टमाटर मिलाकर चलाएं. फिर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब सब्जियों में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर मिक्स करके 5 मिनट और पकने दें.
- फिर पैन में स्प्राउट्स, मूंग दाल, पके ब्राउन राइस और नमक मिक्स करके चलाएं. मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.
- गर्मागर्म हेल्दी और टेस्टी स्प्राउट्स पुलाओ तैयार हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्प्राउट्स पुलाओ एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप कटी बींस, आधा कप मूंग दाल (अंकुरित करने के बाद हल्की उबली हुई) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्प्राउट्स पुलाओ बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप कटी बींस, आधा कप मूंग दाल (अंकुरित करने के बाद हल्की उबली हुई) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्प्राउट्स पुलाओ बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह स्प्राउट्स पुलाओ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्प्राउट्स पुलाओ बनाने के लिए आधा कप कटी बींस, आधा कप मूंग दाल (अंकुरित करने के बाद हल्की उबली हुई) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्प्राउट्स पुलाओ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्प्राउट्स पुलाओ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्प्राउट्स पुलाओ एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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