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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 250 ग्राम कमल ककड़ी
- 1 छोटा चुकंदर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सफेद तिल
- 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें. (आलू का सलाद)
- पानी के गर्म होते ही कमल ककड़ी के स्लाइस पैन में डालकर हल्का उबाल लें और एक कटोरी में निकालकर आंच बंद कर दें. (मसाला कचुम्बर)
- दूसरे एक बर्तन में चुकंदर के टुकड़े पानी में डालकर 5 से 7 मिनट के लिए रख दें. (स्ट्फ्ड अंडा सलाद)
- तय समय के बाद चुकंदर के पानी को कमल ककड़ी पर डाल दें जिससे की ककड़ी का रंग लाल हो जाए.
- कमल ककड़ी के लाल होते ही चुकंदर का पानी निकालकर फेंक दें. (काबुली चने का सलाद)
- कमल ककड़ी में नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- तैयार है कमल ककड़ी का सलाद. तिल और धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कमल ककड़ी का सलाद एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम कमल ककड़ी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कमल ककड़ी का सलाद बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम कमल ककड़ी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कमल ककड़ी का सलाद बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कमल ककड़ी का सलाद रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कमल ककड़ी का सलाद बनाने के लिए 250 ग्राम कमल ककड़ी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कमल ककड़ी का सलाद को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कमल ककड़ी का सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कमल ककड़ी का सलाद एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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