क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स
कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स हल्के और कुरकुरे होते हैं, जिनमें खास मैरीनेड और बैटर की वजह से बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी स्वाद मिलता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 10-12 चिकन लॉलीपॉप
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच सरसों पाउडर
- 2 चम्मच अदरक पेस्ट
- ¾ कप मैदा
- ¼ कप कॉर्नफ्लोर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3-4 टेबलस्पून तेल + तलने के लिए अतिरिक्त तेल
- 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- 2 ताजा लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पेस्ट
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
- 2 चम्मच फिश सॉस
- ½ कप चिकन स्टॉक
- 1 टेबलस्पून शहद
- 1 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, सजावट के लिए भुने हुए सफेद तिल, सजावट के लिए कटा हुआ हरा प्याज
विधि
• चिकन लॉलीपॉप्स को एक बाउल में लें, उसमें नमक, कुटी हुई काली मिर्च, सरसों पाउडर और अदरक पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि हर लॉलीपॉप मिश्रण से अच्छी तरह कोट हो जाएं। 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए अलग रख दें। • एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर, नमक और 2 कप पानी डालकर चिकना बैटर तैयार करें। • मैरीनेट किए हुए चिकन लॉलीपॉप्स को इस बैटर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। चिकन लॉलीपॉप्स को थोड़े-थोड़े करके डालें और तेज आंच पर हल्का क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर 5 मिनट के लिए अलग रख दें। • बचा हुआ तेल तेज आंच पर गरम करें। फ्राई किए हुए लॉलीपॉप्स को धीरे से डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक दोबारा डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकाल लें। • एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च और लाल मिर्च पेस्ट डालकर कुछ सेकंड पकाएं। • सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और फिश सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएं। • चिकन स्टॉक डालकर मिलाएं। • हनी और लाल मिर्च फ्लेक्स डालकर 2-3 मिनट पकाएं। फिर तले हुए चि
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 10-12 चिकन लॉलीपॉप और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स बनाने के लिए सबसे पहले 10-12 चिकन लॉलीपॉप तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स बनाने के लिए 10-12 चिकन लॉलीपॉप के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
क्रिस्पी कोरियन चिकन लॉलीपॉप्स एक लोकप्रिय चाइनीज़,स्टार्टर्स डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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