हनी चिली फूलगोभी
मसालेदार और मीठे हनी चिली सॉस में तली हुई कुरकुरी फूलगोभी, जो सभी को स्वाद में लुभाए। इसे कॉकटेल या मॉकटेल के साथ परोसें और तारीफें पाएं।
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 15-20 छिले हुए फूलगोभी के टुकड़े
- 2-3 टेबलस्पून शहद
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस
- 1-2 ताजी लाल मिर्च, कटी हुई
- 1/2 कप मैदा
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 1/2 टीस्पून प्याज पाउडर
- 1/2 टीस्पून लहसुन पाउडर
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबलस्पून तेल + तलने के लिए अतिरिक्त
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- 2 हरी प्याज के डंठल, कटे हुए
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून सिरका
- 3 टेबलस्पून कटी हुई हरी प्याज की पत्तियां + सजावट के लिए
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल
- 1 टीस्पून भुने हुए काले तिल
- 1 टीस्पून भुने हुए सफेद तिल + सजावट के लिए
विधि
• एक बड़े बर्तन में मैदा लें, उसमें कॉर्नफ्लोर, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, कुचले हुए काली मिर्च, नमक और ¼ कप पानी डालकर गाढ़ा और चिकना बैटर तैयार करें। • एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • हर फूलगोभी के फ्लोरेट को बैटर में डुबोकर गरम तेल में धीरे से डालें और सुनहरा व कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। • एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें। उसमें लहसुन और हरी प्याज के बल्ब डालकर 1-2 मिनट तक भूनें। • अब इसमें लाल मिर्च फ्लेक्स, लाल मिर्च सॉस, कटी हुई ताजी लाल मिर्च, सोया सॉस, सिरका, नमक और 2 टेबलस्पून हरी प्याज के पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • कॉर्नफ्लोर का घोल डालें, मिलाएं और 1 मिनट पकाएं। फिर शहद डालकर कुछ सेकंड पकाएं। • तली हुई फूलगोभी डालकर अच्छी तरह टॉस करें। काले और सफेद तिल और बची हुई हरी प्याज डालकर फिर से मिलाएं। • गरमागरम सफेद तिल और हरी प्याज से सजाकर परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हनी चिली फूलगोभी एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 15-20 छिले हुए फूलगोभी के टुकड़े और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हनी चिली फूलगोभी बनाने के लिए सबसे पहले 15-20 छिले हुए फूलगोभी के टुकड़े तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हनी चिली फूलगोभी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हनी चिली फूलगोभी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हनी चिली फूलगोभी बनाने के लिए 15-20 छिले हुए फूलगोभी के टुकड़े के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हनी चिली फूलगोभी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हनी चिली फूलगोभी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हनी चिली फूलगोभी एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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