कमल ककड़ी हनी क्रंच
मिठास से भरपूर हनी में लिपटी कुरकुरी कमल ककड़ी के टुकड़ों का स्वाद लें। यह रेसिपी FoodFood TV चैनल से है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम कमल ककड़ी (बhein), अच्छी तरह धोकर साफ की हुई
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2 बड़े चम्मच तेल + तलने के लिए अतिरिक्त तेल
- 6 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
- 3 बड़े चम्मच टमाटर केचप
- 3 बड़े चम्मच शहद
- 3-4 हरी प्याज के डंठल
- 1 छोटा चम्मच सिरका
विधि
• कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। • कमल ककड़ी को तिरछे पतले स्लाइस में काटकर एक बाउल में डालें। इसमें नमक और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • गरम तेल में सावधानी से कमल ककड़ी के स्लाइस डालें, ध्यान रखें कि कड़ाही भरी न हो, और सुनहरा व कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर तेल सोख लें। • लाल मिर्च को मोटा-मोटा काटें और बीज निकाल दें। • नॉन-स्टिक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, लाल मिर्च डालकर भूनें। फिर टमाटर केचप, हनी और नमक डालकर मिलाएं। • स्प्रिंग ऑयन के हरे भाग को काट लें। • तली हुई कमल ककड़ी को सॉस में डालकर अच्छी तरह टॉस करें। फिर सिरका डालकर मिलाएं। • इसे सर्विंग डिश में निकालें, ऊपर से स्प्रिंग ऑयन से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कमल ककड़ी हनी क्रंच एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम कमल ककड़ी (बhein), अच्छी तरह धोकर साफ की हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कमल ककड़ी हनी क्रंच बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम कमल ककड़ी (बhein), अच्छी तरह धोकर साफ की हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कमल ककड़ी हनी क्रंच बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कमल ककड़ी हनी क्रंच रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कमल ककड़ी हनी क्रंच बनाने के लिए 250 ग्राम कमल ककड़ी (बhein), अच्छी तरह धोकर साफ की हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कमल ककड़ी हनी क्रंच को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कमल ककड़ी हनी क्रंच का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कमल ककड़ी हनी क्रंच एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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