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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 सूखी लाल मिर्च
- 400 ग्राम पनीर (1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 चम्मच + 1 टेबलस्पून टमाटर-चिली सॉस
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 2 टेबलस्पून मैदा
- 5-6 हरी प्याज़
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/2 कप लाल शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 कप हरी शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 कप पीली शिमला मिर्च (कटी हुई)
- स्वादानुसार नमक
विधि
• पनीर के टुकड़ों को एक बाउल में रखें, उसमें नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मैदा, 1 चम्मच टमाटर चिली सॉस डालकर हल्के हाथ से मिलाएं। हरी प्याज को मोटा-मोटा काट लें। • एक नॉन-स्टिक कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। लाल मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें, बीज निकालें और कड़ाही में डालें। हरी प्याज डालकर भूनें। • कड़ाही के गरम तेल में थोड़े-थोड़े पनीर के टुकड़े डालकर तेज आंच पर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। कड़ाही में बेल पेपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक डालें और कुछ देर पकाएं। • 1 टेबलस्पून टमाटर चिली सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं। आंच बंद कर दें। डीप फ्राई किए पनीर को छानकर कड़ाही में डालें और मिलाएं। गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिली पनीर एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 3 सूखी लाल मिर्च और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिली पनीर बनाने के लिए सबसे पहले 3 सूखी लाल मिर्च तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिली पनीर बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चिली पनीर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिली पनीर बनाने के लिए 3 सूखी लाल मिर्च के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिली पनीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिली पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिली पनीर एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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