स्‍नैक्‍स वेज

दही पापड़ी चाट

Name: दही पापड़ी चाट
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: पापड़ी के लिए; 1 कप मैदा; 3 छोटे चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, पानी जरूरत के हिसाब से, चाट बनाने के लिए; 1 कप ताजा दही; 1 छोटा चम्मच काला नमक; 1 छोटा चम्मच चीनी; 2 बड़ा चम्मच मीठी चटनी; 1 बड़ा चम्मच धनिये की चटनी; 1 बड़ा चम्मच अनारदाना, नमक स्वादानुसार; 1 बड़ा चम्मच भुना जीरा, चाट मसाला स्वादानुसार; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 प्याज (बारीक कटी हुई)

शायद ही ऐसा कोई होगा जिसे दही पापड़ी चाट पसंद न हो. अगर स्ट्रीट फूड की बात की जाए तो दही पापड़ी चाट को इग्नोर नहीं किया जा सकता. जानें इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

पापड़ी के लिए
1 कप मैदा
3 छोटे चम्मच तेल
1 छोटी चम्मच जीरा, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए, पानी जरूरत के हिसाब से, चाट बनाने के लिए
1 कप ताजा दही
1 छोटा चम्मच काला नमक
1 छोटा चम्मच चीनी
2 बड़ा चम्मच मीठी चटनी
1 बड़ा चम्मच धनिये की चटनी
1 बड़ा चम्मच अनारदाना, नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच भुना जीरा, चाट मसाला स्वादानुसार
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 प्याज (बारीक कटी हुई)

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 1 - 2

- सबसे पहले एक बाउल में मैदा लीजिए और इसमें नमक, जीरा और तेल डालकर मिक्स कर लीजिए.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंद लीजिए.
- तैयार आटे को 20 मिनट के लिए रख दीजिए. (चाट के लिए पापड़ी)
- 20 मिनट के बाद आटे की लोइयां बना कर छोटी-छोटी पूरियों की तरह बेल लें.
- धीमी आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करें. (दिल्ली की फ्राइड आलू चाट)
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें पापड़ियों को तल लें.

चाट के लिए

- सबसे पहले दही में नमक और चीनी डालकर मिक्स कर लीजिए. (राज कचौड़ी)
- अब तैयार पापड़ी को तोड़ लें.
- अब दही और पापड़ी को एक प्लेट पर रख लें. (भुट्टे की चटपटी चाट)
- इस पर मीठी चटनी, धनिये की चटनी, भुना जीरा, अनारदाना, लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटी प्याज डाल लें.

- ऊपर से सेव डालकर चटपटी दही पापड़ी चाट सर्व करें. (त्रिकोणी चाट)

Photo: www.kalchul.com

Browse by Category

रोटी-पराठा कुछ मीठा हो जाए स्‍नैक्‍स साउथ-इंडियन हेल्दी ड्रिंक्स नॉन वेज कुकिंग टिप्‍स व्रत-त्‍योहार राइस चटनी दाल-सब्‍जी फूड न्‍यूज़ वीडियो (पकवान गली) सलाद हेल्‍दी फूड Videos Photos

क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

4 (26 ratings)

4 avg from 26 ratings

टैग्स

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

दही पापड़ी चाट क्या है?

दही पापड़ी चाट एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे पापड़ी के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

दही पापड़ी चाट घर पर कैसे बनाएं?

दही पापड़ी चाट बनाने में कितना समय लगता है?

दही पापड़ी चाट कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

दही पापड़ी चाट के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या दही पापड़ी चाट हेल्दी रेसिपी है?

दही पापड़ी चाट को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

दही पापड़ी चाट किस प्रकार की रेसिपी है?