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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- तैयार दाल मखनी (मसला हुआ) आवश्यकतानुसार
- 2 कप मैदा + छिड़कने के लिए अतिरिक्त
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- स्वादानुसार नमक
- 1 कप दूध
- 2 टेबलस्पून मक्खन + चिकनाई के लिए
- परोसने के लिए प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े, ताजी पुदीने की पत्तियां
विधि
• एक बर्तन में मैदा लें, उसमें बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बीच में गड्ढा बनाएं और दूध डालकर आटा गूंध लें, जिससे आटा आधा मुलायम बने। • अब उसमें मक्खन डालकर फिर से गूंधें। गीले मलमल के कपड़े से ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें। • एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे पर मक्खन लगाएं। • आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें। काम करने की सतह पर मैदा छिड़कें और हर हिस्से को मध्यम मोटाई के गोले की तरह बेलें। हर गोले के बीच में दाल मखनी रखें, किनारों को इकट्ठा करके बंद करें और हल्का दबाकर गेंद जैसा आकार दें। • इन गेंदों को एयर फ्रायर में रखें और ऊपर से मक्खन लगाएं। 12-15 मिनट तक एयर फ्राई करें। निकालकर फिर से मक्खन लगाएं। • इन्हें सर्विंग प्लेट में रखें और प्याज के छल्ले, नींबू के टुकड़े और ताजा पुदीने की पत्तियों के साथ गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दाल मखनी कुलचा बम एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे तैयार दाल मखनी (मसला हुआ) आवश्यकतानुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
दाल मखनी कुलचा बम बनाने के लिए सबसे पहले तैयार दाल मखनी (मसला हुआ) आवश्यकतानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
दाल मखनी कुलचा बम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह दाल मखनी कुलचा बम रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
दाल मखनी कुलचा बम बनाने के लिए तैयार दाल मखनी (मसला हुआ) आवश्यकतानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, दाल मखनी कुलचा बम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
दाल मखनी कुलचा बम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
दाल मखनी कुलचा बम एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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