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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरी लहसुन का डंठल
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरी लहसुन का कंद
- 1/2 कप बारीक कटी हुई हरी प्याज की हरी पत्तियां
- 1/4 कप बारीक कटे हुए हरी प्याज के कंद
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा धनिया
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच अजवाइन
- 1/4 कप चावल का आटा
- 1 कप बेसन
- स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल
- परोसने के लिए हरी चटनी, टमाटर केचप
विधि
- एक बर्तन में हरी प्याज के हरे भाग, हरी प्याज के छोटे कंद, हरी लहसुन के डंठल, हरी लहसुन के छोटे कंद, धनिया के पत्ते, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, चावल का आटा, बेसन और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। - इसमें ¾ कप पानी डालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएं। - एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें। - हरी लहसुन के मिश्रण के छोटे-छोटे भाग लेकर गरम तेल में धीरे-धीरे डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। - तले हुए पकौड़ों को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। - पकौड़ों को सर्विंग प्लेट में रखें और हरी चटनी व टमाटर केचप के साथ गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हरी लहसुन के पकौड़े एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरी लहसुन का डंठल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
हरी लहसुन के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरी लहसुन का डंठल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
हरी लहसुन के पकौड़े बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह हरी लहसुन के पकौड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
हरी लहसुन के पकौड़े बनाने के लिए 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरी लहसुन का डंठल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, हरी लहसुन के पकौड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
हरी लहसुन के पकौड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
हरी लहसुन के पकौड़े एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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