ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- भटूरे के लिए: 2 1/2 कप मैदा
- 1 चम्मच चीनी
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 कप दही
- चिकनाई के लिए तेल
विधि
• एक बर्तन में मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दही मिलाएं। पानी डालकर नरम आटा गूंध लें। 30-40 मिनट के लिए ढककर रख दें। • ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। • आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर गोलियां बनाएं। तेल लगाकर बेलन से मध्यम मोटाई में भटूरे बेलें। • एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें। भटूरों को ट्रे पर रखें और 10-15 मिनट तक बेक करें। • प्रेशर कुकर में छोले, टीबैग, नमक और पर्याप्त पानी डालें। ढककर मध्यम आंच पर 7-8 सीटी आने तक पकाएं। टीबैग निकाल दें। • नॉन-स्टिक पैन में ड्रमस्टिक और 1 चम्मच जीरा डालकर 2-3 मिनट भूनें। मिक्सचर को मूसल में दरदरा पीस लें। • लोहे के कड़ाही में घी गर्म करें, 1 चम्मच जीरा, अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। • टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें। नमक, छोले मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पिसे हुए मसाले डालकर मिलाएं। पके हुए छोले डालकर 5-6 मिनट पकाएं। • छोले को सर्विंग डिश में निकालें, ऊपर से प्याज और धनिया से सजाएं। भटूरे सर्विंग प्लेट में रखें और गरमागरम परोसें।
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्वस्थ छोले भटूरे एक लोकप्रिय डिनर,ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे भटूरे के लिए: 2 1/2 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्वस्थ छोले भटूरे बनाने के लिए सबसे पहले भटूरे के लिए: 2 1/2 कप मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्वस्थ छोले भटूरे बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह स्वस्थ छोले भटूरे रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्वस्थ छोले भटूरे बनाने के लिए भटूरे के लिए: 2 1/2 कप मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्वस्थ छोले भटूरे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्वस्थ छोले भटूरे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्वस्थ छोले भटूरे एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स डिनर,ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT