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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप बेसन
- 3/4 कप पत्तागोभी
- 1/4 कप प्याज
- 2 हरी मिर्च, एक चुटकी हींग
- 1/2 इंच अदरक
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी बेकिंग सोडा, नमक स्वादानुसार
विधि
- अब एक बर्तन में बेसन, प्याज, पत्तागोभी, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हींग, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पकौड़े का घोल तैयार कर लें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो चम्मच की मदद से पकौड़े का घोल डालें. आप चाहें तो हाथ से भी पकौड़े डाल सकते हैं.
- इसी तरह से 6-7 पकौड़े तेल में तलने के लिए डाल दें.
- पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें.
- एक प्लेट पर बटर पेपर डालकर सभी तले हुए पकौड़ों को इन पर निकालकर रख दें ताकि इनका बचा हुआ तेल अलग हो जाए.
- इसी तरह से सारे पकौड़े तल लें.
- तैयार पकौड़ों को चटनी या चाय के साथ गरमागरम सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 कप बेसन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप बेसन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े बनाने के लिए 1/2 कप बेसन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए पत्तागोभी के क्रिस्पी पकौड़े एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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