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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप भिगोई हुई चना दाल
- 1/2 कप बारीक कटी पत्तागोभी
- 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च
- 2 टीस्पून बारीक कटा पुदीना पत्ता
- 1 चुटकी हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 टेबलस्पून दही
- 1/4 कप बेसन, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल, मिक्सर ग्राइंडर, तवा/नास्टिक पैन
विधि
- चना दाल पेस्ट को बर्तन में निकाल लें.
- पेस्ट में नमक, पत्तागोभी, पुदीना पत्ता, जीरा, दही, बेसन और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें.
- मीडियम आंच पर तवा/पैन में थोड़ा-सा तेल डालकर गर्म करें.
- एक लोई लेकर पहले इसे गोल, फिर चिपटाकर कर टिक्की का आकार दे दें. पेस्ट हथेलियों में न चिपके इसके लिए पानी लगा लें.
- टिक्कियों को तवे या पैन पर रखकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह बाकी लोइयों से भी टिक्कियां बना लें.
- टिक्की बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि पेस्ट बनाने के तुरंत बाद टिक्कियां बना लें. नहीं तो पेस्ट पानी छोड़ देगा.
- तैयार टिक्कियों को मनपसंद चटनी और सॉस के साथ खाएं व सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चना दाल टिक्की एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप भिगोई हुई चना दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चना दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप भिगोई हुई चना दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चना दाल टिक्की बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चना दाल टिक्की रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चना दाल टिक्की बनाने के लिए 1 कप भिगोई हुई चना दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चना दाल टिक्की को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चना दाल टिक्की का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चना दाल टिक्की एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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