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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- तीन कप मैदा, दो आलू (उबले हुए), एक चौथाई कप दही, एक छोटी कटोरी दूध, चुटकीभर नमक, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- एक परात में मैदा लें. मैदे में आलू, दही, एक बड़ा चम्मच तेल, नमक और दूध डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब मैदे में धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसे सॉफ्ट गूंद लें और ढककर सेट होने के लिए रख दें.
- तय समय के बाद मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
- इसी बीच गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़कर इसे या तो गोलाकार में या ओवल शेप में बेल लें.
- तेल के गरम होते ही भटूरे डालकर तल लें.
- तैयार हैं आलू भटूरे. छोले और अचार के साथ सर्व करें.
नोट:
- आप चाहें तो मैदा गूंदते समय इसमें स्वाद के लिए कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे तीन कप मैदा, दो आलू (उबले हुए), एक चौथाई कप दही, एक छोटी कटोरी दूध, चुटकीभर नमक, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे बनाने के लिए सबसे पहले तीन कप मैदा, दो आलू (उबले हुए), एक चौथाई कप दही, एक छोटी कटोरी दूध, चुटकीभर नमक, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे बनाने के लिए तीन कप मैदा, दो आलू (उबले हुए), एक चौथाई कप दही, एक छोटी कटोरी दूध, चुटकीभर नमक, तेल जरूरत के अनुसार, पानी जरूरत के अनुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
प्लेन भटूरे नहीं बल्कि अब बनाइए आलू भटूरे एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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