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दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि

Name: दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप चावल; 1/2 कप पोहा; 1/2 कप दही; 2 टेबलस्पून उरद दाल; 1 टीस्पून मेथी के बीज; 1/2 टीस्पून चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

चावल के आटे का डोसा तो अक्सर बनता ही है, लेकिन हम बता रहे हैं दही और पोहा का डोसा. इसमें चावल के साथ पोहा और दही को मिलाकर बैटर तैयार किया जाता है. तैयार बैटर से डोसा बनाया जाता है. 

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप चावल
1/2 कप पोहा
1/2 कप दही
2 टेबलस्पून उरद दाल
1 टीस्पून मेथी के बीज
1/2 टीस्पून चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 2 - 4

- दही पोहा डोसा (Dahi Poha Dosa) बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चावल, उड़द दाल, मेथी के दानों को पानी से 3 बार धो लें.
- अब एक दूसरे कटोरे में पोहा को भी धो लें.
- धुले हुए पोहा को चावल वाले बर्तन में डाल दें और 1 1/2 कप पानी डालकर 4-5 घंटों के लिए भिगोकर रख दें.
- तय समय बाद ग्राइंडर जार में भिगोए हुए चावल के साथ सभी चीजों को इसमें डाल दें.
- इसमें दही और थोड़ा-सा पानी डालकर बैटर तैयार कर लें. पानी तभी डालें जब लगे कि बैटर बहुत गाढ़ा है.
- बैटर में चीनी और नमक डालकर मिक्स कर लें और 10-12 घंटों के लिए छोड़ दें.
- अगले दिन मीडियम आंच पर तवा गर्म करने के लिए रख लें और हल्का तेल लगाकर तवे को चिकना कर लें.
- इस पर कड़छी से डोसे का बैटर फैलाते हुए डाल दें.
- अब थोड़ा से तेल डालकर डोसे को गोल्डन ब्राउन होने तक एक साइड से सेंक लें.
- जब एक तरफ से डोसा सिंक जाए तब प्लेट पर उतार कर रख लें.
- इसी तरह से सारे डोसे तैयार कर लें.
- तैयार डोसे को नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि क्या है?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज,ब्रेकफास्‍ट रेसिपी है, जिसे 1 कप चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि घर पर कैसे बनाएं?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि बनाने में कितना समय लगता है?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि हेल्दी रेसिपी है?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

दही-पोहा स्पेशल डोसा बनाने की विधि किस प्रकार की रेसिपी है?