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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 किलो इडली बैटर
- 1 कप हरा धनिया
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 1 प्याज कटी हुई
- 1 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- इसमें लाल मिर्च, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
- अब हरा धनिया, नारियल और नमक डालकर हल्का भूनकर गैस बंद कर मिश्रण को ठंडा करने के लिए रख दें.
- मिश्रण के ठंडा होने पर इसे ग्राइंडर जार में डालकर पेस्ट बना लें.
- तैयार पेस्ट को इडली बैटर के साथ मिक्स कर आधे घंटे के लिए अलग रख दें. (बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी मिला सकते हैं).
- अब इडली के सांचे पर तेल लगाएं.
- तय समय के बाद बैटर में ईनो मिलाकर एक चम्मच की मदद से बैटर सांचे में डालें.
- अब प्रेशर कूकर में पानी डालकर तेज आंच पर रख दें.
- इसमें सांचा रखकर 8-10 मिनट तक ढक्कन बंद कर बिना सीटी के पकाएं.
- दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करें
- इसमें राई डालकर तड़काएं.
- अब कूकर खोलकर इडली का सांचा निकाल लें.
- सभी इडलियों को प्लेट पर निकालकर इन पर राई वाला तड़का डालें.
- तैयार है धनिया इडली. नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 किलो इडली बैटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली बनाने के लिए सबसे पहले 1 किलो इडली बैटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली बनाने के लिए 1 किलो इडली बैटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेकफास्ट में बनाएं धनिया इडली एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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