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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- पकौड़ों के लिए:
- 1 कप पीली मूंग दाल
- 1 टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर बेकिंग सोडा
- 2 टेबलस्पून प्याज कटी हुई
- 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार, चटनी के लिए:
- 2 हरी मिर्च
- 1 कप हरा धनिया
- 2 टेबलस्पून इमली का पानी
- 1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक स्वादानुसार, सादा नमक स्वादानुसार
विधि
- इस बीच एक ग्राइंडर जार में हरा धनिया, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लें.
- तैयार पेस्ट को कटोरी में निकालकर इसमें इमली का पानी, जीरा पाउडर, काला नमक और सफेद नमक डालकर मिक्स करें.
- तैयार है हरी चटनी.
- तय समय के बाद मूंग दाल का पानी निकाल लें.
- अब एक ग्राइंडर जार में मूंग दाल, जीरा और कसूरी मेथी डालकर दरदरा पीस लें. ध्यान रहे दाल का पेस्ट नहीं बनाना है.
- अब दाल के पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर, प्याज, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स कर लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही दाल के मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा भाग लेकर पकौड़े बनाते हुए तेल में डालते जाएं और सुनहरा होने तक तल लें.
- इसी तरह से सारे पकौड़े तल लें.
- तैयार है मूंगदाल के पकौड़े. हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे पकौड़ों के लिए: और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले पकौड़ों के लिए: तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े बनाने के लिए पकौड़ों के लिए: के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्नैक्स में बेस्ट हैं ये मूंग दाल के पकौड़े एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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