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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप उबले हुए नूडल्स
- 5-6 लहसुन की कलियां, कटी हुई
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1 कप पत्तागोभी, बारीक कटी हुई
- स्वादानुसार नमक
- 2 छोटा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच विनेगर
- 1 छोटा चम्मच अजीनोमोटो
- 2 कप मैदा
- 1 कप आटा, आधा छोटा चम्मच कलौंजी, तलने के लिए तेल, एक छोटा चम्मच अजवाइन
विधि
- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
- फिर नमक, सोया सॉस , विनेगर, अजीनोमोटो और उबले नूडल्स मिक्स करें.
- समोसे में भरावन के लिए मिश्रण तैयार है.
- अब एक बर्तन में मैदा, आटा, नमक, कलौंजी, अजवाइन और तेल मिलाकर पानी से आटा गूंद लें. इसे 30 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रख दें.
- तैयार आटे की छोटी लोइयां बनाएं. हर लोई को पूरी के आकार में बेलकर बीच में से आधा काट लें.
- फिर इसमें बीच में नूडल्स रखकर समोसे के आकार में बनाएं.
- पानी लगाकर किनारे आपस में चिपका लें. इसी तरह सभी लोइयों से समोसा तैयार कर लें.
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए तेज आंच में रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें समोसे डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- गर्मागर्म समोसे को चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप उबले हुए नूडल्स और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप उबले हुए नूडल्स तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे बनाने के लिए 1 कप उबले हुए नूडल्स के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
शाम के स्नैक्स में बेस्ट हैं ये समोसे एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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