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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- आधा कप रवा (सूजी), आधा कप चावल का आटा, एक चौथाई कप मैदा, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधा इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), करी पत्ता 8-10, एक छोटा चम्मच हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच साबुत जीरा, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल डोसा बनाने के लिए
विधि
- अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, काली मिर्च पाउडर, जीरा, करी पत्ता और नमक मिलाएं.
- जरूरत के अनुसार पानी डालते हुए घोल/ बैटर तैयार करें और इसे आधे घंटे के लिए रख दें.
- तय समय के बाद घोल को एक बार और चला लें.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही तवे पर थोड़ा सा तेल डालें.
- जैसे ही तेल गरम हो जाए आंच धीमी कर घोल को धीरे-धीरे बाहर से अंदर की ओर डालें.
- डोसे के ऊपर भी एक चम्मच से चारों तरफ थोड़ा सा तेल डाल दें.
- 5 मिनट बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें. इसे आप जितना ज्यादा सेंकेंगे, यह उतना ही गोल्डन और करारा बनेगा.
- तैयार है रवा डोसा. सांभर और नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप रवा (सूजी), आधा कप चावल का आटा, एक चौथाई कप मैदा, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधा इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), करी पत्ता 8-10, एक छोटा चम्मच हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच साबुत जीरा, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल डोसा बनाने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप रवा (सूजी), आधा कप चावल का आटा, एक चौथाई कप मैदा, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधा इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), करी पत्ता 8-10, एक छोटा चम्मच हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच साबुत जीरा, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल डोसा बनाने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा बनाने के लिए आधा कप रवा (सूजी), आधा कप चावल का आटा, एक चौथाई कप मैदा, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), आधा इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), करी पत्ता 8-10, एक छोटा चम्मच हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच साबुत जीरा, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल डोसा बनाने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए गर्मागर्म क्रिस्पी रवा डोसा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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